豚しゃぶの温野菜サラダ(梅風味)

豚しゃぶの温野菜サラダ(梅風味)
お野菜タップリの温野菜サラダに豚肉のしゃぶしゃぶをのせて見ました。サッパリしたドレッシングでお野菜が沢山食べられます。

材料 (2人分)

豚肉(スライス)
200g
キャベツ
1/8
モヤシ
1/2袋
ニンジン
1/3本
長ねぎ
10cm
大葉
4~5枚
*ドレッシング
梅風味デス
・練り梅
大さじ1.5
・お酢
大さじ2
・お砂糖
大さじ1

1

ゆでる準備をします。
もやしはさっと洗ってひげを取る
ニンジンは薄めの短冊切り
キャベツは1cmのザク切り
長ねぎは白い部分を白髪ねぎ
大葉は千切り
豚肉は食べやすい大きさにカット

2

鍋に湯を沸かし、1で準備したお野菜を湯でる。野菜に火が通ったら、一旦引き上げて、残りのお湯が再度沸騰したところでお肉を入れてゆでる。

3

お皿にゆでた野菜を平らに敷き、真中に豚肉を乗せ、その上に白髪ねぎ、大葉の千切りを乗せる。ドレッシングの材料混ぜ(味が濃ければ水少々で味を調節する)食べる直前にドレッシングをかけていただく

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものを何でも投入してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 70515 公開日 : 02/11/21 更新日 : 02/11/21

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