甘辛♡こってり♡豆腐ステーキの画像

Description

H22年1月6日に1000人の方に作って頂けました “こってり”の秘密は、隠し味のマヨネーズ丼にしてもgood

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
ネギ(白ネギ)
適量
適量
サラダ油
適量
ウチの甘辛★万能ダレ★(ID:701600)1回分 (下記★印の調味料がそうです)
★砂糖・醤油・みりん・酒
各大2
小1/4~(お好みで)
マヨネーズ
大1強

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐をキッチンタオルに包み耐熱皿に置き600w4分加熱し、しっかり冷ましておきます。

  2. 2

    写真

    豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体に、まぶしながら少し多めの油をひいたフライパンに入れてゆきます。

  3. 3

    写真

    強火中火で両面を色よく焼いてゆきます。
    一旦、火を止め空いたスペースに★の調味料とマヨネーズを加えます。

  4. 4

    写真

    調味料が完全に溶けるよう、箸でかき混ぜ溶かし、更にネギも加え中火で煮からめ照りが出れば出来上がり♪

  5. 5

    写真

    【アレンジ】温泉玉子を乗せて丼にしても美味しいんですよ♪
    ※写真の丼は、ハピまりちゃんが作ってくれたものです❤

  6. 6

    写真

    【アレンジ】
    noritarouさんが厚揚げで作ってくれました♪ありがとう❤

  7. 7

    写真

    『ウチの甘辛★万能ダレ★』レシピID:701600で、このタレで作るレシピを紹介しています。

  8. 8

    写真

    皆さんのお陰で、2009年2月16日に話題入りすることが出来ました(✾✪艸✪)感激です♥

  9. 9

    写真

    皆さんのお陰で、話題入りから約1ヵ月半の2009年3月31日に100人の方に作っていただけました(。´Д⊂)ありがとう

  10. 10

    ※マヨネーズはカロリーハーフを使うと溶けにくいのでご注意下さい!

コツ・ポイント

●手順①で使うキッチンタオルは、厚手で熱に強いものを使って下さい。ウチはリードクッキングペーパーを使っています。
●片栗粉は油をよく吸うので焼き油が少ないようなら足してください。
●丼にしてもとっても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

我が家お馴染みの甘辛ダレで作れるレシピを考えていて最初、マヨ無しで作ってまぁまぁかな~っと満足度もレシピにするほど高く無かったのですが、マヨ入りで作ってみて自分で納得のいく一品になったので、UPすることにしました♪
レシピID : 705154 公開日 : 08/12/28 更新日 : 10/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9,655 (7,993人)
写真
sai_
リピしまくりです!美味しかったです🎶
写真
みーこ
こってり甘辛でご飯が進んじゃう♪美味しかったです^ ^
写真
keco521
美味しく出来ました(^^)人参、しめじも足しました♪
写真
ニッシーマン
鶏胸肉ミンチも加えました。イケます。