トマトサルサ

トマトサルサ
青とうがらしの風味がさわやかです♪サラダ感覚でもりもりいけるかな?(トルティーヤチップスもたくさん食べてしまいそーですが。)

材料 (2人分)

トマト
大1個
青とうがらし
一本
たまねぎ
1/4個
トルティーヤチップス
適量
 *塩
小さじ1/3
 *砂糖
小さじ1/2
 *コリアンダー(粉末)
小さじ1/2
小さじ2
大さじ1弱

1

ボールに、*の調味料を混ぜ合わせておきます。そこに、たまねぎと青とうがらしをみじんぎりにしたものを先に漬け込んでおきます。

2

湯むきして1cm角に切ったトマトも合わせて冷蔵庫で冷やし、なじませます。(ちょっと汁気が多いので、食べる時は水気を切ってから器に入れてください。)トルティーヤチップスを添えて。。

コツ・ポイント

コリアンダーは、家に粉末のものがあったのでそれを使いました。(生が手に入れば、刻んでいれると良いと思います。)青とうがらしとたまねぎは、ある程度ドレッシングにつけておいた方が、辛味成分もほどよく抜けて食べやすくなるかな~と思います。

このレシピの生い立ち

以前から作ってみたかったのですが、大まかな材料や作り方はネットなどを参考にし、家にあるものを代用したり、アレンジしたりして作ってみました。
レシピID : 70517 公開日 : 02/11/21 更新日 : 02/11/21

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