チョコムースイン☆シフォンデコ♪
作り方
-
-
1
-
シフォンはココアでもプレーンでも♪
上部を平たくカットします。
チョコは刻んでおきます。
-
-
-
2
-
小鍋にムースの材料を入れ弱火に火をかけマシュマロを溶かす→火を消して冷ます。時々かき混ぜトロットロにします♪
-
-
-
3
-
ガナッシュ☆
小鍋に生クリームを入れ沸騰寸前になったら火を消してチョコを投入!完全に溶かして冷まします。
-
-
-
4
-
シフォンの穴の底にに切り取った上部分のスポンジをちょいと詰めてムースを流しさらにスポンジでフタします♪で、冷蔵庫へ…
-
-
-
5
-
冷めてトロみがついたクリームをシフォンに塗り塗り♪
-
-
-
6
-
好みでアーモンドスライスや粉糖、ココアパウダーでお化粧したら完成☆
-
-
-
7
-
軽い口当たりなんで、ご馳走の後でもみんなペロリでした(o^∀^)
-
コツ・ポイント
作ってみたらムースが結構余った(穴の分だけだしね(^-^;) )
なので、今度は間にも挟んでいいかなって思った☆
見てくれ悪いけど(スマン、次男!)おいしかったぁ♪
なので、今度は間にも挟んでいいかなって思った☆
見てくれ悪いけど(スマン、次男!)おいしかったぁ♪
このレシピの生い立ち
変わったクリスマスケーキを作りたくて色々考え作ってみました。
ぶっつけ本番で作ったのでクリームやムースの配分が分からずムースとクリームが
ちょっとあまったのでココットでトライフル風を作りました♪
今度は余す事なく改良版を作るぞぅ!!
ぶっつけ本番で作ったのでクリームやムースの配分が分からずムースとクリームが
ちょっとあまったのでココットでトライフル風を作りました♪
今度は余す事なく改良版を作るぞぅ!!
(
)