れんこんパウダー入り豚汁の画像

Description

「皮ごと使った 徳島産 れんこんパウダー」を豚汁に♪
【アンバサダー様考案レシピ】

材料

れんこんパウダー
大さじ1
1/2本
1/2本
1/2パック
結び蒟蒻
1/2パック
20g
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚しゃぶ肉に醤油を絡めて、れんこんパウダーをまぶして良くほぐす。

  2. 2

    結び蒟蒻、人参、牛蒡、油揚げ、戻した切干大根を順に重ねて入れヒタヒタの水または出汁を入れて蓋をし沸騰後弱火で10分煮る。

  3. 3

    食材に火が通って良い匂いがしたら、味噌を入れて一煮立ちさせたら完成!

  4. 4

    食べる前にお好みで白葱などを加えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

工程1
豚しゃぶ肉に事前にれんこんパウダーをまぶしておくことで、水や出汁と混ぜたときにダマになりにくいです。

このレシピの生い立ち

れんこんパウダーアンバサダー様がれんこんパウダーを使った豚汁レシピを提供してくださいました♪
(皮ごと使った れんこんパウダー使用)
レシピID : 7052063 公開日 : 21/12/28 更新日 : 21/12/28

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