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もちもちかぼちゃ団子

もちもちかぼちゃ団子の画像

Description

どんなお料理にも合うもちもちのかぼちゃ団子です

材料 （1個分）

かぼちゃ
1個
塩
小さじ1
片栗粉
かぼちゃの10%
水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの種を抜き乱切りで圧力鍋へ

  2. 2

    写真

    塩とお水を入れて圧力5分かけます
    その後10分放置

  3. 3

    写真

    茹で上がりました

  4. 4

    写真

    上蓋をして中の水を捨てます

  5. 5

    写真

    マッシャーで潰します

  6. 6

    写真

    かぼちゃの10%の片栗粉を入れて更に潰します

  7. 7

    写真

    この位もちもちにつけたらOKです

  8. 8

    写真

    ラップの上に団子をのせて空気を抜きながら成形します

  9. 9

    写真

    お好きな太さ長さで粗熱をとり形を整えます
    冷蔵庫で3日以内それ以上食べない時はこのまま冷凍保存できます

  10. 10

    写真

    お好きな大きさに切ってお好きなお料理へお使い下さい

コツ・ポイント

片栗粉をり入れてよくついてお餅のように粘りを出してください
バターで焼いて甘辛のタレで煮詰めても美味しいです
今回は冬至のかぼちゃに使いたいです

このレシピの生い立ち

冬至のかぼちゃに使いたくて作りました
レシピID : 7052635 公開日 : 21/12/21 更新日 : 21/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年12月21日
初れぽ
写真
☆ＴＯＭＯＹＯ☆
明日は冬至 小豆を煮てかぼちゃ団子のお汁粉にしました もちもちで美味しかったです
#冬至の日に作りました #冬至の主役 #冬至のかぼちゃに #かんたん絶品美味しい #簡単おいしい失敗知らず
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☆ＴＯＭＯＹＯ☆
もちもちかぼちゃ団子
by ☆ＴＯＭＯＹＯ☆