簡単ホワイトソースで❤クリームシチュー

簡単ホワイトソースで❤クリームシチュー
電子レンジで作る簡単ホワイトソースでルーがなくても簡単にシチューが作れます。

材料 (4人分)

鶏肉
1枚
玉ねぎ
1個
人参
1本
ブロッコリー
1房
じゃがいも
2個
ホワイトソース
300g
 ・牛乳
300cc
 ・バター
30g
 ・小麦粉
30g
600cc
酒or白ワイン
大さじ1
塩・こしょう
適量

1

野菜、肉を食べやすい大きさに切っておく。鶏肉には塩・胡椒をし酒をふっておく。ブロッコリーは下茹でしておく。

2

サラダ油で玉ねぎ、人参を炒め火が通ったら肉を入れて全体が白っぽくなるまで炒める。その後、じゃがいもも入れて炒める。

3

水、コンソメ、ローリエを入れてあくをとりながら煮る。約15~20分。

4

煮ている間にホワイトソースを作る。レシピID:436797 参照↓。

5

3の鍋の中にホワイトソースを入れ10分くらい煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。

6

写真

最後にブロッコリーを加えて出来上がり!
写真はバターで炒めたシメジを最後に加えました!

7

写真

H21.12.6 23個目の話題入りしました。作ってくださった皆さん、ありがとうございます!

8

写真

コツ・ポイント

ホワイトソースを加えた後はあまり煮立たせないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

冷凍保存しておいたホワイトソース消費のために作りました。
レシピID : 705297 公開日 : 08/12/27 更新日 : 10/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (63人)

16/08/30

写真

いつもはグラタン止まりでしたがシチューに挑戦。もうルゥいらない!

ペジュリ

つくれぽ有難うございます★

17/07/01

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味はとてもGoodなのですが、もう少しとろみをつけたかったです。

kyonko-f

つくれぽ有難うございます★

17/03/07

写真

これからは市販のルーはいらないですね〜!本当簡単でおいしいです!

はまじろ

つくれぽ有難うございます★

16/11/07

写真

初めてホワイトソースから作りました!仕上げにバターをプラス♪♪

risabuuu♥

つくれぽ有難うございます★

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Profile NANAたんMAMA 2009年05月14日 17:34
初めての自作ホワイトソース。でホワイトシチュー^^
とろ~~りが好きなので煮込んだんですけど。劇ウマです!!
なんだか ママの味^^7ヶ月の娘に覚えてもらいたいので、作り続けます!