おいしいたらばがにの蒸し方の画像

Description

カニは茹でるものと思い込んでいた私だったのですが、つい先日母の手伝いをしたときに、このおいしい蒸し方を知りました。

材料

蓋のできる大きな鍋
1つ
1ぱい
お酒
200ml
みりん
50ml
めんつゆ
50ml
50ml

作り方

  1. 1

    たらばがにを流水にさらしながら、たわしなどで表面を洗う。

  2. 2

    大きなお鍋にお酒・みりん・めんつゆ・水をいれて、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、洗ったたらばがにを入れて蓋をする。

  4. 4

    10~15分蒸したら出来上がり。

コツ・ポイント

このまま食べても良し、私は酢醤油が大好きなので酢大目で無言で食べます。

このレシピの生い立ち

母直伝の蒸し方です。
カニに目がない私。正月に実家に帰るといつも母が用意して待ってくれています。この蒸し方だとカニの甘さがとってもよく出ます。
レシピID : 705342 公開日 : 08/12/27 更新日 : 08/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ピーナッツ子♪
とっても美味しかったです♪^^

ありがとうございます! やっぱりカニは蒸しに限ります!!!

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まれーな
セイコ蟹で。蒸した方が断然美味しいですね!

ありがとうございます! 蒸した方が、本当においしいですよね!

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★chloe★
イヴに♡蒸したらふっくら甘ぁぁ!今まで茹でてました(>_<)

とーっても遅くなりましたが、つくれぽありがとうございます!

初れぽ
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さやぽろろ
実は2回目です!ひっくり返して蒸したら味噌も溶けにくかったです☆

とーっても遅くなりましたが、つくれぽありがとうございます!