ホッと一息　抹茶かたくり

小鍋に水とさとう、抹茶を入れ、よくかき混ぜて溶かす。

１に片栗粉を加え、よくかき混ぜてとかす。

鍋を弱火にかけ、木べらで絶えずかき混ぜる。トロッとなってきたら、火からおろし、ひたすらかき混ぜる。