♪ふあふあ♪　クレームダンジュ

①キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを流し入れる。その下に小さめのボールを置き、ラップをして冷蔵後へ。

生クリームと半量のグラニュー糖を入れ、角が立つまで泡立てます。

別のボウルに卵白に残りのグラニュー糖を、２・３回に分けて入れ、メレンゲを作ります。

布巾に１人分を取り、間にフルーツソースを入れ、ゴムで縛り、グラスなどの上に置き、冷蔵庫で１時間置いて水けをきります。