大根の葉とちりめんじゃこの簡単ふりかけ

大根の葉とちりめんじゃこの簡単ふりかけの画像

Description

大根の葉とちりめんじゃこの簡単ふりかけ。葉っぱが立派な大根を購入した時はよく作ります♫

材料 (2~3人分)

大根の葉
100g
ちりめんじゃこ
大3
大1
少々
A胡麻
少々
小2

作り方

  1. 1

    写真

    大根の葉は沸騰した湯(分量外)でさっと茹でる。
    冷水で冷まし、水気を絞る。細かく切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油を敷いて熱し、大根の葉とちりめんじゃこを炒める。Aを加えて味を馴染ませる。

  3. 3

    お皿に盛る。糸唐辛子(分量外)を上にかけると綺麗です。

コツ・ポイント

大根の葉をさっと茹でたら、水気を良く絞ります。

このレシピの生い立ち

大根の葉を捨てずにちりめんじゃことふりかけにします。
レシピID : 7055268 公開日 : 21/12/24 更新日 : 21/12/24

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クックプ~
正月の作り置きに残っていた大根の葉が大活躍!