さくさくのピザ生地♪

夫のリクエストで、さくさくのクリスピーピザに挑戦しました。。。
何が良かったのか???だけど、とても扱いやすく、焼き上がりもとてもきれいな生地になりましたよ!!

材料 (直径18cm6枚分)

砂糖
小さじ1
小さじ1
ドライイースト
小さじ2
カスピ海ヨーグルト
130cc
サラダ油
大さじ2
塗り用サラダ油
適宜

1

カスピ海ヨーグルトを常温に戻します。

2

塗り用のサラダ油以外をホームベーカリーに入れて、生地コーススイッチオンです。

3

生地が出来たら、6等分して、麺棒などで、うす~くうす~く伸ばします。
縁を1cm弱ほど立ち上がらせます。
伸ばした生地にフォークで穴を開けて、サラダ油(塗り用)を塗っておきます。

4

200度のオーブンで8分ほど焼いたら、完成!
お好みの具・ソースとチーズを載せてチーズがとけるくらいまで焼いて下さいね。

コツ・ポイント

手打ちの粉もいらず、伸ばしている途中に穴もあかず・・・これなら、いいかも~~でした。

このレシピの生い立ち

強力粉ナポレオンとは、クオカさんで売ってる、フランスパン用の強力粉です。
レシピID : 70554 公開日 : 02/11/21 更新日 : 02/11/22

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