炊飯器でラクラク♪エビピラフ

炊飯器でラクラク♪エビピラフ
簡単な下ごしらえをしたら、あとは炊くだけ!の簡単レシピです。炊きあがりのいいにおいにそそられます(^^)

材料 (2人分)

1合
☆タマネギのみじん切り
小1コ分くらい
☆人参のみじん切り
1/4本くらい
☆シメジ(小房にわけて)
1/2パック
☆エビ(殻をむき、背わたをとって)
10尾
☆バター
10グラムくらい
小さじ1と1/2くらい
☆塩・コショウ
適量
コーン
大さじ3くらい
ピーマンのみじん切り
1コ分くらい
あればパセリ
適量

1

写真

☆の材料を耐熱容器に入れて、レンジで2分半チン♪する。

2

写真

米をとぐ。1で出た煮汁を入れる。さらに炊飯器の1合の目盛りまで水をたす。1の具材と、コーンを入れて、スイッチオン!

3

炊きあがったらピーマンを入れてしばらく蒸らします。
お皿に盛ってパセリをパラパラ~で完成!

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単にできる洋風炊き込みご飯として~
レシピID : 705554 公開日 : 08/12/27 更新日 : 08/12/27

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6 (6人)

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