メカジキのソテー♪カレー風味♪

メカジキのソテー♪カレー風味♪

Description

カレー風味のメカジキがヘルシーに仕上がってダイエットにも活躍☆簡単なのでお弁当のおかずにも便利な一品で美味しいですよ♪

材料 (4人分)

メカジキ
4切れ
いんげん
5~7本
塩・こしょう
適量
小麦粉
大さじ5
バター
大さじ1
大さじ2

作り方

1

メカジキはひと口大に切り、塩・こしょうをして15分程おき、いんげんは3cm幅に切って電子レンジで約30秒加熱しておく。

2

ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れて混ぜ合わせ、1のメカジキを加えて全体に粉が付くようによく振る。

3

フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、2を両面を焼いて1~2分ほど蒸し焼きにする。

4

3に1のいんげんと白ワインを加え、フライパンを振りながらアルコールをとばしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

メカジキはカレーパウダーをつける前にキッチンペーパーで水気を拭き取っておきましょう!

このレシピの生い立ち

淡白なメカジキをカレー風味に仕上げました!
レシピID : 705693 公開日 : 08/12/28 更新日 : 20/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111 (97人)

20/09/07

写真

アスパラで!カジキが柔らかく美味しかったです!

Rio‐mama

20/08/10

写真

幼児がいるのでカレー粉少な目で粉チーズをプラス。美味しかった⤴︎

よーこ。☆

20/07/09

写真

少し衣が剥がれてしまいました。おいしかったです☆

☆ポン太☆

20/05/05

写真

絹サヤで作りました♪今回も美味しく頂きました(*^^*)

みちゃ0214

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Profile kumochojp 2012年08月03日 19:09
ちょうど材料があったので、作ってみました!ビールのつまみに最適です☆
bvivid 2012年08月03日 20:26
kumochojpさん
コメント有難うございます!
これはビールのおつまみには最高ですよね☆
材料が揃っていて良かった♪
美味しそうなレポも有難うございます(o・∀・o)
Profile みこマウス 2012年11月21日 04:24
2才の息子が魚嫌いで。。。おいしいお魚を食べさせてあげたくて作ってみました!食べやすいサイズで大好きなカレーの味、おかわりしてくれました!フランスから、ありがとうございます!
bvivid 2012年11月22日 10:10
みこマウスさん
フランスからコメント有難うございます!
魚嫌いの息子さんがおかわりまでしてくれたんですねぇ❤
私も嬉しぃです( '艸`*)
このレシピは色んな白身魚で作れるので
是非また作ってみて下さいねぇ(^O^)/