かぶの葉(大根菜）の味噌ゴマ和え

Name: かぶの葉(大根菜）の味噌ゴマ和え
Cook time: 10 min
Yield: ２～３人分
Ingredients: かぶの葉 ３株分; ●味噌 大さじ１/２; ●砂糖 大さじ１; ●しょう油 小さじ１; ●すりゴマ 大さじ１～２; ごま油 適量

Description

味噌ゴマ味はかぶの葉にもぴったり。ご飯が進むこと間違いなし＾＾Ｖ

miyuki12

材料（２～３人分）

かぶの葉

３株分

●味噌

大さじ１/２

●砂糖

大さじ１

●しょう油

小さじ１

●すりゴマ

大さじ１～２

ごま油

適量

作り方

1

●の調味料を混ぜ合わせる。
2

かぶの葉は丁寧に水洗いして、さっと下茹でして、しっかり水気を切る。
3

お好みの長さに切り、ごま油で軽く炒める。
4

３に１の●を和えれば出来上がり。
5

MiyaCoさんが人参菜で作って下さいました。有難う～♡

コツ・ポイント

ごま油で少し炒めると、香りもよく美味しいです。かぶを軽く下茹ですることで、しっとり適度に水分を含むので食べやすく、また調味料も馴染み易いです。

このレシピの生い立ち

今までかぶの葉はしょう油で味付けすることが多かったのですが、たまたま味噌に加えてみると、味がまろやかになり美味しかったので。

レシピID : 705820 公開日 : 08/12/29 更新日 : 15/11/22

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

498件 (436人)

2024年1月16日

yoshiko★☆

いつも使おうと思いながら後回しになって、しなしなになってしまうかぶの葉を今回は無駄なく美味しくいただけました！嬉しい☆感謝です！

2023年12月18日

かなりんココりん

甘めのゴマ味噌でかぶの葉を無駄なく食べられました！簡単で美味しかったです！

#簡単

2023年12月9日

あーこ姐

蕪の葉っぱを炒めて香ばしさもアップ♪味噌ゴマ和えが美味しいですね♡ご飯に乗せて食べるのが最高でした( *´艸｀)

#蕪の葉の味噌ゴマ和え

2023年11月25日

seaちゃん3

かぶの葉が沢山あったのでどうやって食べるか悩んでました。新しい食べ方で美味しかったです！

#かぶの葉っぱも美味しく

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