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鶏むね肉レンコン挟み揚げ焼き

鶏むね肉レンコン挟み揚げ焼きの画像

Description

簡単で美味しかったので覚書

材料

鶏むね
2枚
塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
すりおろしニンニク
1片分
胡椒
適宜
レンコン
小4節
粉チーズ
大さじ1
小麦粉
大さじ5
片栗粉
大さじ3
重曹
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
水
大さじ5
油
適宜

作り方

  1. 1

    鶏むねは小さめの一口大にカット。ボールに、塩、酒、砂糖、すりおろしニンニク、胡椒を入れ混ぜ、カットした鶏肉を入れる。

  2. 2

    レンコンを幅7〜8ミリの、大きければ半月切り、小さければ輪切りにカット。

  3. 3

    レンコン2枚で鶏むね肉を挟む

  4. 4

    ❸を粉チーズ、小麦粉、片栗粉、重曹、塩、水を混ぜた衣にくぐらせフライパンに1センチ程油入れ180度くらいで揚げ焼きする。

コツ・ポイント

今日の料理に載ってたのを作ったら美味しかったので覚書。レシピでは揚げてますが、衣を減らして揚げ焼きしました。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉レシピ増やしたくて
レシピID : 7058414 公開日 : 21/12/27 更新日 : 21/12/27

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鶏むね肉レンコン挟み揚げ焼き
by しましままままま