これ、めっちゃ旨い!と言われた肉うどん

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Description

カツオと昆布のお出汁で
甘めのツユに仕上げた関西風肉うどん♪

材料 (2人分)

1/2本
適量
お好きなだけ
牛肉か豚薄切り肉
180g
2玉
600cc
☆昆布だしの素
小さじ1/2
☆カツオ出汁の素
大さじ1/2
☆醤油
大さじ3
☆みりん・酒
各大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは斜め薄切りにする。
    青ネギは小口切りにする。
    かまぼこは5mmくらいに切っておく。

  2. 2

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    お肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

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    鍋に☆を沸かし、沸騰したらお肉と白ネギを入れて2分ほど煮る。

  4. 4

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    完全に火が通ったらうどんを入れて、うどんの茹で時間通りに煮込んで出来上がり。ここでかまぼこを入れたかったら入れてもOK。

  5. 5

    写真

    器に盛り、かまぼこと青ネギをトッピングする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お肉が入ったガッツリ系肉うどんは男性は絶対に好きなので喜ばれます。
レシピID : 7058571 公開日 : 21/12/28 更新日 : 21/12/29

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