ザクザク衣のくるみ唐揚げ
ミノカン
材料
（2人分）
くるみの華
６０ｇ
鶏もも肉
３００ｇ
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下味
〇おろししょうが（チューブ）
1センチ
1センチ
〇醤油
大1/2
〇酒
大まう
〇塩
少々
大１
大１
適量
糸唐辛子
適宜
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付け合わせ
●レタス
２枚
●レモン
1/4個
●ミニトマト
2～4個
作り方
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1
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ビニール袋に鶏もも肉と下味の材料を入れた後、軽く揉み10分おきます
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2
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くるみの華を粗く刻み、薄力粉・片栗粉と一緒に①のビニール袋に入れ良く絡ませる
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3
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②の鶏もも肉を１６０℃の揚げ油で３～５分揚げて取り出し、油温を１８０℃に揚げて１分、２度揚げをします。
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4
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器にから揚げを盛り付け、上に糸唐辛子をのせ、付け合わ
せにレタス・レタス・ミニトマトを添えます
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コツ・ポイント
２度揚げすることにより、よりザクザク感ができ、食べたときにザクザク感が楽しめる満足感のあるから揚げです。
いつもの唐揚げに飽きが来てしまったら是非お試しください。
リピート間違いなしです^^
いつもの唐揚げに飽きが来てしまったら是非お試しください。
リピート間違いなしです^^
このレシピの生い立ち
カリフォルニア産の栄養豊富で良質な食品です。ご飯やパン、おやつにもピッタリ！お子様にも大人気です。
名古屋文理大学学生さんが考案したレシピです☆
名古屋文理大学学生さんが考案したレシピです☆
レシピID : 7058720
公開日 : 22/04/26
更新日 : 22/04/26
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