ミッキーのデコレーションケーキ♪

耳部分のココアスポンジを作ります。
牛乳とバターをそれぞれ湯銭にかけ、温めておきます。

ボウルに卵を入れ、砂糖を加えて湯煎にかけながら泡立てます。
人肌くらいになったら湯煎からはずして泡立ててください。

白っぽく、もったりとリボン状になったら牛乳を加えます。
さらに1分泡立てます。

バターをゴムベラに伝わせながら加えて、手早く混ぜ合わせたら、紙を敷いたミニ丸型2つに半分ずつ流しいれます。

型ごと2,3回落し、気泡を抜いて160度のオーブンで役35分焼きマス。

焼いている間にシロップを作ります。
☆印の材料を沸騰させ、冷ましておきます。

スポンジが冷めたら、２～3枚にスライスし、チョコは砕いてボウルに入れておきます。

生クリームを沸騰直前まで温め、チョコのボウルに入れてチョコが溶けてきたら混ぜ合わせます。

荒熱が取れて、チョコクリームが少し硬くなってきたら、スポンジにシロップを打って、チョコクリームをデコレーションします。

画用紙の上にオーブンシートを敷いて、湯煎で溶かしたチョコをパラフィン紙などでチョコペン状にし、黒の部分を縁取ります。

縁取りはかなり太めでもOKです。細いと後で折れてしまうので…。鼻の光っている部分を白、舌はピンクのチョコペンで塗ります。

白とピンクのチョコが固まったら、湯煎で溶かしたチョコで縁取りの中を埋めていきます。厚めがいいです。
冷蔵庫で固めます。

お好みのフルーツと生クリームでデコレーションします。
上面と周りは搾り出し等の飾りつけはせずに、仕上げて下さい。

仕上げです。
耳と顔が収まるトレー等を用意します。私は100均のアウトドア用の網をアルミホイルで被って使いました♪

まずトレーに顔部分を置きます。
耳部分を配置する前に、茶漉しでココアを振っておきます。

顔部分が出来上がったら、バランスを見ながら耳を配置します。

出来上がり～♪
クリスマスバージョンです☆

真上から見たカンジです。