ゼラチン不要!黒みつきなこバナナプリン

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Description

【あきらめない!満足ごはん】バナナの力で固まる不思議なプリン。砂糖不使用のバナナのやさしい甘みに、和の素朴な味がマッチ。

材料 (2人分)

約2本分(正味200g)
150ml
レモン汁
小さじ1/3
大さじ1
黒みつ
大さじ1
 
※エネルギー(1人分)
175kcal

作り方

  1. 1

    バナナは輪切りにして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。

  2. 2

    ミキサーに<1>、牛乳、レモン汁を入れて、なめらかになるまで攪拌する。

  3. 3

    <2>をグラスに注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  4. 4

    きなこをかけ、黒みつをかけていただく。

コツ・ポイント

バナナは、ペクチンの多いよく熟したものを使ってください。黒い斑点(シュガースポット)がついたものがよく熟しています。

このレシピの生い立ち

大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ!ゼラチンを使わずに、バナナのペクチンで固めるプリン。ゼラチン、砂糖不使用でカロリーカット。材料を混ぜて冷やし固めるだけだから簡単♪<栄養士監修:曽根小有里先生>
レシピID : 7059007 公開日 : 22/07/20 更新日 : 22/07/20

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