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手羽元2kgを味付けして袋に入れて最低2日は冷蔵庫で寝かす焦げるのが面倒なんでオーブンシート
味付けは 砂糖大さじ6 醤油大さじ6 酢大さじ4 ニンニクみじん切り小さじ2 すりおろし生姜小さじ2以上 塩胡椒小さじ2
並べたら残った漬け汁をスプーンで一個一個かけてから焼く200度の予熱で40-45分
少し焦げ目がついて完成
また作ったよ
前回何故か味付けが薄かったので濃いめで仕込み中 2kgに醤油大匙6 砂糖大匙6 酢大4 塩胡椒小さじ3 胡椒50ガリ
ニンニク&生姜チューブ2cm3日以上寝かせて焼いてみます結果塩胡椒小さじ3のがいいかも4でもいいかも
ニンニク生姜は多めもok