アールグレイ香る紅茶のスコーン

アールグレイ香る紅茶のスコーン

Description

アールグレイの香りが作っている時から漂い幸せな気分に~♪ これぞ、イングリッシュスコーン!?
袋を使えば簡単です。

材料 (6個分)

薄力粉
250g(カップ2と1/2)
紅茶(アールグレイ)ティーパック
2個
1/2個
大さじ4
牛乳
30cc
30cc
小さじ2/5(2g)

作り方

1

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紅茶のティーパック1袋をハサミで切る

2

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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるった中に、ティーパック1袋分を加える

3

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ジップロックに入れた粉に、生クリームを注ぐ

4

小さなカップに紅茶のティーパックが浸るくらいの熱湯(30cc)を注ぎ、ふたをして十分に紅茶の色をだす。

5

そこへ温めた牛乳(30cc)
を入れ、蒸らす。

6

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ティーパックを絞って60ccになるよう計量する

7

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3.に溶いた卵、s三温糖、塩、6.の紅茶を加えて混ぜひとかたまりにする

8

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生地をのばしては、折り、のばしては、折るを2~3回繰り返し、2.5センチの厚さにのばし、型で抜く

9

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あらかじめ200度に設定し、温めておいたオーブンで12分焼く

10

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あたたかいうちに生クリームをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

紅茶は、熱湯でしっかり出してから温めた牛乳を加えましょう。温めた牛乳に直接ティーパックを入れるより、濃く香りよくでます。

このレシピの生い立ち

紅茶でスコーンを作ったらどうだろうと
レシピID : 706035 公開日 : 08/12/29 更新日 : 08/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/02

First tsukurepo mark
写真

時短で三角切りしちゃいました!出来立ては最高です

あゆみん22

作ってくれてありがとう(^O^)/生地に無駄ができずよいです

Profile SKEtoMi 2009年09月12日 11:23
こんにちは。
美味しそうなので作ってみたいのですが、
3.の生クリームはどのくらい入れるのでしょうか?
見落としならすみません・・・・
Profile しろねこ. 2010年10月24日 14:49
3番の生クリームが理解できません
材料には書いてないし、量も書かれていない
今まさに作ってる途中なんですがどうしたらいいんでしょうか

早めに返事ください