サクサク!おから入りクッキー

サクサク!おから入りクッキー
乾燥おからと全粒粉を使ったサクサククッキー。程よいサクサク感で手が止まらない、と好評です。

材料

薄力粉
125g
全粒粉
50g
25g
砂糖
70g
バター
100g
1個
一つまみ

1

バターを白っぽくなるまでよく練り混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。続いて卵を加えてよく混ぜる。

2

薄力粉、全粒粉、乾燥おから、塩を合わせて混ぜ、1に加えて粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜる。

3

2をラップで包んで棒状にのばし冷凍庫で10分ほど冷やす。

4

冷やし固まったら、3~4mmの厚さに切って、クッキングシートを敷いた天板に並べて170度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

オーブンを温めている間に生地を冷凍庫で冷やし固めて切るだけだから型を抜くより簡単。

このレシピの生い立ち

市内のお豆腐屋さんで無料で分けてくれる乾燥おからを使ってのお菓子レパートリーを考案中。
レシピID : 706041 公開日 : 08/12/29 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/24

写真

おから感がなくてとっても美味しく頂きました♪ごちそう様です^^

くまごろう77

つくれぽありがとうございます。返信おそくなってごめんなさい。

09/01/14

First tsukurepo mark
写真

初めて作りました。サクサクしてとっても美味しかったです。

があここ

感激!初めてのつくれぽです。ありがとうございます。

Profile ナルドの壷 2009年05月24日 23:16
細粒(150メッシュ)のおから粉は、市販のおからよりとっても便利ですよ。http://hosinoko.chu.jp/で販売中。送料がないので他のサイトよりお得!
レシピは「http://cookpad.com/recipe/list/990663」で公開中。