呪術廻戦0観てないけど再現!カランガ

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Description

呪術廻戦0再現レシピ!ケニアのビーフシチューカランガ!ロイコという魔法の粉も再現!私はまだ観てません!笑

材料 (2〜3人分)

200g
1個
1個
↓ロイコの素(ブイヨン以外は粉)
●ビーフブイヨン
1個
●ジンジャー
小さじ1/4
●コリアンダー
小さじ1/4
●クミン
小さじ1/4
●ガーリック
小さじ1/4
●ターメリック
一振り
●シナモン
一振り

作り方

  1. 1

    写真

    ●魔法の粉ロイコを作る
    ●の調味料を混ぜる

  2. 2

    写真

    牛肉、乱切りのじゃがいも、くし切りの玉ねぎを中火で炒める。

  3. 3

    写真

    ある程度焼き色がついたら輪切りか角切りしたトマトを和え、ロイコと水を加えて蓋をして20分ほど煮込む。

コツ・ポイント

作り方はほとんど肉じゃがです。
本物は食べたことないですが、ケニア料理について調べていると見た目よりあっさりしてる味が多いようなので香辛料は気持ち少なめでいいかと!特にクミン多いとただのカレーになります笑

このレシピの生い立ち

仕事柄映画館を控えていますが、原作は読んでいたのでミゲルの活躍が気になってTwitterでミゲルで検索してちょっと感想を見ていたら
・ケニアのビーフシチュー・ロイコという調味料
という言葉がでてきたので作ってみました!
私も観たいです
レシピID : 7060433 公開日 : 21/12/30 更新日 : 21/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
川口武彦
多摩動物公園内にあるサバンナキッチンで食べたものを再現したくて参考にしました。簡単にできて味も良かったです。