お節料理に*簡単*栗きんとん

お節料理に*簡単*栗きんとん
FPを使うので簡単に滑らかに出来上がります。甘さ控えめで美味しいです。お節料理にお勧めです。

材料 (4人分)

さつまいも
300g
栗の甘露煮
8~10個
栗のシロップ
大4
砂糖
大3
大1~2
茹で汁
大4~5
適宜

作り方

1

さつまいもは厚めに皮を剥き、2㎝くらいの輪切りにして水に10分程さらします

2

鍋にさつまいもとくちなしを加え、さつまいもが柔らかくなるまで茹でます。茹で上がったらくちなしは取り除きます。

3

水気を切りFPに入れ、分量の茹で汁、栗のシロップの半量を入れて滑らかになるまで攪拌します。

4

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鍋に3を入れ、残りのシロップ、みりん、砂糖を加えたら火をつけ、弱火で2~3分練ります。最後に塩少々、栗を加え2分煮る。

5

2*くちなしは半分に割り、ガーゼに包んでからさつまいもと一緒に茹でて下さい。

6

4*茹で汁を多めに取っておくと、固めに仕上がった時の、濃度調節が出来て便利です。砂糖は甘さをみてお好みで加えて下さい。

7

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柔らかい*焼き豚*
レシピID:2055945

8

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*基本の筑前煮*
レシピID:708302

コツ・ポイント

1*皮を厚めに剥くと仕上がりがきれいになります。3*茹で汁を加える事で滑らかに仕上がります。4*トロトロな感じがお好きな方は栗のシロップを多めに入れ、砂糖は少なめにして下さい。5*冷めると固くなるので煮詰め過ぎないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

母から伝わる料理をFPを使いアレンジしました。
さつま芋はレンジで茹でても美味しく出来ます。甘さ控えめに作りたい時はお砂糖は入れなくてもOKです。お好みで作ってみて下さい。
レシピID : 706092 公開日 : 08/12/30 更新日 : 15/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/01/04

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おせちでなくても食べたくなりますね‼︎シロップだけで充分でした。

24megu

15/12/30

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とろける甘さ(*´Д`)すっごくおいしかったです♡

りくv(・*・)v

13/04/20

First tsukurepo mark
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季節はずれでもリピートしたくなる美味しさですごく簡単でした!!

リコマ~マ

れぽありがとうございます♪美味しく出来て良かったです。

りくv(・*・)v 2015年12月30日 20:05
我が家風にアレンジしてレシピにさせてもらいました。
報告形になってしまいすみません・・・
とってもおいしかったです(´▽`*)