意外に簡単!鶏手羽元さっぱり中華風

意外に簡単!鶏手羽元さっぱり中華風
ねぎがいい味出します!
本当は二日目がおいしいです♪

材料

100CCくらい
小さじ1
●しょうゆ
お玉1杯
●酒
お玉1/2杯
●酢
お玉1/2杯
●砂糖
大さじ4
鶏手羽元
8本くらい
ねぎ(5cmの輪切り、青い部分も)
2本
ゆで卵
4個
お玉1/2杯

1

鍋に水を沸かし、●を入れ沸騰させる。

2

手羽元、ねぎ、ゆで卵の順に入れ、中火で15分蓋をし煮こむ。

3

みりんをまわし入れ、蓋をずらし弱火で更に15分煮こむ。

4

蓋を取り鍋を回しながら、汁気が鍋底になるまで水分をとばし完成♪
蓋をし少し寝かせた方がもっとおいしい。

コツ・ポイント

手羽元は安い時にまとめ買いし冷凍しておくと便利です♪

このレシピの生い立ち

子供が手羽元大好物!
レシピID : 706131 公開日 : 08/12/29 更新日 : 09/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」