大根と豚肉の炒め煮

大根と豚肉の炒め煮
大根と豚肉に甘辛い味がからんで食欲増進。

材料 (4人分)

豚かたまり肉
300g
大根
1/2本
1かけ
白ネギ
1/2本
●しょうゆ
大3
●さとう
大2
大1

1

豚肉は一口大に切りしょうゆ・酒各大さじ1を加えて下味をつけておく。

2

大根は乱切り
ねぎは2㎝長さに切り、しょうがは薄切り

3

フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとしょうがを入れて弱火で炒める。
香りが出てきたら豚肉投入。

4

豚肉の色がかわったら大根投入。●の調味料を加えからめるように炒める。

5

湯をカップ1加えフタをして大根がやわらかくなるまで弱火で煮る。

6

コツ・ポイント

今回の肉は焼肉用のものを短冊切りして使用しました。

このレシピの生い立ち

大掃除の際に出てきた古い料理本に載ってました
レシピID : 706139 公開日 : 08/12/29 更新日 : 08/12/29

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