ラム酒たっぷり★焼きプリン

ラム酒たっぷり★焼きプリン
簡単だからしょっちゅう作りますヽ(゚∀゚)ノ
大人用に砂糖控えめ、ラム酒多めで作ったら
すごく良い香り♪リッチな感じ♪

材料 (普通のプリン型なら5個)

4個
牛乳
400ml
砂糖
50g
ラム酒
大さじ1
カラメルタブレット
10個

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cuocaで購入した、プリン用タブレットです。すごく便利です♪
以前はカラメルを作っていましたが
火傷してから怖くて・・

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牛乳に砂糖を入れ、60〜70℃に温めます。

☆オーブンを180℃に予熱しておきます。天板には水をはっておきます

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卵を溶いておきます

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牛乳を少しずつ、3回くらいにわけて卵と混ぜていきます。

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混ざったら、こし器(目の細かいザル)でこします。

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型に流し入れます。

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(お湯が入った)天板に並べていきます。

180℃で30分焼きます。

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焼き上がりました♪

冷めたら、冷蔵庫でよく冷やします

コツ・ポイント

コツは混ぜた材料を1回ザルで濾す事です☆
これをやらないとスが入ってしまい、食感が悪くなってしまいます

このレシピの生い立ち

私の初めてのお菓子作りは、プリンでした (ノω`)
簡単なのですぐに覚えちゃいますよ☆
レシピID : 706170 公開日 : 08/12/29 更新日 : 09/05/15

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