鶏胸肉のつるんと煮の画像

Description

薄く削ぎ切りにする事で白身魚のような、ふっくらした食感に
低カロリー、高タンパクでダイエットにも

材料 (2人分)

1/2枚
適宜
出汁
300cc
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
適宜

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取り、繊維に逆らって薄くの削ぎ切りにして、片栗粉をまぶし余分な粉を払い落とす

  2. 2

    出汁、醤油、みりんを火にかけ、煮立ったら、【1】の鶏胸肉を煮る

  3. 3

    鶏胸肉に火が通ったら、器に盛り付け、刻みネギを散らす

コツ・ポイント

薄く削ぎ切りにした鶏胸肉は、火の通りが速いです。煮過ぎに注意!!

このレシピの生い立ち

娘が一人でお料理出来ますように
レシピID : 7062463 公開日 : 22/01/01 更新日 : 22/01/01

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