とろとろ~~アツアツ肉うどん♪

とろとろ~~アツアツ肉うどん♪
あったか・・とろとろ、めちゃ簡単、ぶちウマな・・うどんです^^
寒い日の、お昼ご飯や風邪引きさんにも、どうですか??

材料 (2人分)

うどん(ゆで麺タイプ)
2玉
800cc
* 塩
小さじ1/2
* 醤油
大さじ2
牛肉スライス
200g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
しょうがペースト
小さじ1/2
適量
適量
油揚げ
1枚

1

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*を合わして、うどんだしをつくっておく。

2

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フライパンで牛肉を炒めて、砂糖・醤油・生姜を入れて、炒める。

3

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①のダシに、水溶き片栗粉で、とろみをつけてから、うどんを入れて、温める。
油揚げも入れる。

4

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盛り付ける。

5

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今回、使っている、私も大好きな油揚げです^^さくさくな揚げなんですが、味噌汁とかに入れると、激ウマです!!

コツ・ポイント

しっかり、片栗粉でとろみをつけたほうが、美味しいと思います^^ダシを混ぜながら、水溶き片栗粉を入れてくださいね^^ダマが出来ないように。。

このレシピの生い立ち

あつあつの、とろとろ肉うどん作ってみました^^
レシピID : 706343 公開日 : 08/12/30 更新日 : 09/01/21

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