我が家のチャーシュー☆

我が家のチャーシュー☆
簡単で美味しいチャーシュー、日持ちもするので、作っておくと便利ですね。

材料 (3~4人分)

豚肩ロースブロック(お好きな部位で可)
500g
醤油
90cc
砂糖
60g
20cc
ねぎ
青ねぎ部分1本分
スライス2~3枚
スライス2~3枚

1

写真

フライパンで塊肉の脂を下に焼いて、返しながら全体に焼き色をつける。

2

写真

別の鍋に調味料を全て入れて、青ネギ、しょうが、にんにくを入れお肉を入れて
蓋をして強火で煮る。

3

蓋がカタカタしてきたら、弱火にして15分煮込む。お肉をひっくり返してさらに15分煮こむ。

4

蓋をとって煮汁が少し残る程度に煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

写真は500gを3本作っています。
タコ糸で縛りましたが、縛らなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

産直で新鮮な塊肉が手に入ったので作ってみました^^
レシピID : 706446 公開日 : 08/12/30 更新日 : 10/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/10/02

写真

ミニチャーシュー丼で食卓に。煮汁で卵も煮てみます。おいしかった。

ワカジェ

つくれぽ有難うございました。チャー-シュー丼おいしそう~^^

12/10/16

写真

これを使って今晩はラーメン。初心者にも、わかりやすく簡単でした。

くらりすママ

つくれぽ有難うございます。ラーメンに自家製チャーシュー最高!

12/09/13

写真

時間かからず作れました\(^^)/とても美味しかったです!

コロだんでぃ

つくれぽ有難うございます^^断面がとても美味しそう~^^

12/05/16

写真

チャーシューにおんたま乗っけて、チャーシュー丼にしました♪

☆すのうママ☆

つくれぽ有難うございます。温玉チャーシュー丼おいしそう~^^