年越しそば(2021)
Description
大晦日に欠かせない年越しそば。
サクサクのエビ天ぷらとどうぞ♪
サクサクのエビ天ぷらとどうぞ♪
材料
(2人分)
なまそば
2人前(220g)
添付の麺つゆ(つゆ1:お湯2)
150cc
300cc
◆えび天ぷら
2尾
2切れ
小さじ2
少々
2本
七味唐辛子(お好みで)
少々
作り方
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1
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鍋に麺つゆと水を入れて温める。
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2
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蕎麦をたっぷりの水で1分30秒程茹でザルにあげ手早く流水で洗いぬめりを取り水気を切る。
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3
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1に2加えてさっと温め火を止める。
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4
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トースターの天板にクシャッと丸めて平らにしたアルミホイルを敷き、えび天ぷらをのせ3~5分程カリッとなるまで温める。
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5
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器に3を盛り◆をトッピングする。
お好みで七味唐辛子を振りかける。
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6
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2021年の年越し蕎麦です♪
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コツ・ポイント
麺つゆの希釈の割合は商品の表示を目安にお好みの濃さで調節して下さい。
えび天ぷらはトースターでカリッと焼くことでサクサクの食感になります。
えび天ぷらはトースターでカリッと焼くことでサクサクの食感になります。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる年越しそばを考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
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