おやつ田作り☆おせちにも

おやつ田作り☆おせちにも
おやつ風の田作りです。甘めの味付けで子供が食べやすいようにアレンジしました。

材料

ごまめ
60~70g
くるみ
20g~
アーモンド
20g~
●砂糖
大さじ3
●しょう油
大さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1
いりごま
大さじ2~3
干し椎茸のふりかけ(ID:1366318)(お好みで)(なくても)
大さじ1

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アーモンドは縦に2つに切る。くるみも食べやすい大きさにして、一緒にフライパンで乾煎りしておく。炒りごまも乾煎りする。

2

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ごまめはフライパンで乾煎りする。レンジで1分30秒~2分加熱し、冷めたらぽきんと折れるぐらいに乾燥させてもOK。

3

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2で出たカス等を取り除いたフライパンに、●の調味料を入れ、砂糖が溶けて小さな泡が出るくらいまで煮詰める

4

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2の中にごまめを入れ、まんべんなく混ぜ、タレが絡んだら火を止める。

5

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1を加え、よく混ぜる。

6

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出来上がり。鰹節1袋(3g)を混ぜても美味しいです。

7

(追記)
2009.2.6.カレー粉(小さじ1)とパルメザンチーズ(大さじ2)を加えても、旨味UPでなかなか美味。

8

2010.12.26 写真変更、追加、レシピ一部見直しました。

9

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赤福猫さんが、バタピーと桜海老を入れて下さいました。有難うございます。

10

追記)2013 1.7 手順3,4で煮詰め過ぎると、冷めた時くっつきやすくなるので注意下さい。

コツ・ポイント

ごまめは焦がすと苦くなるので気をつけて。レンジでの加熱具合が心配な時は、フライパン又はポットプレートで10分ぐらい乾煎りしてください。アーモンド又はくるみどちらかでもOK.あるものをどうぞ。ナッツ類は多めの方がごまめも食べやすいです。

このレシピの生い立ち

少し甘めの味付けでアーモンドやくるみを入れた方が子供に人気だったので。干し椎茸は小魚のカルシウム吸収率を20倍にUPしてくれるそうです。大さじ1程度なら、干し椎茸の味もしないのでお勧めです。
レシピID : 706453 公開日 : 08/12/31 更新日 : 16/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (40人)

19/01/26

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ずっと作りたくてやっと作りました!味見でかなり食べてしまいました

あさき母

こちらのレシピもお試し嬉しい♡有難うございます!

18/12/31

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毎年、息子が私の父のために作ります。大好きな味です!良いお年を!

RKまま

息子さん素敵~ありがとうございます涙 感謝いっぱい♡

18/12/31

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クルミ入り美味しいです(^^)好き嫌い多い娘も食べてくれました。

シキナ

娘さんに気に入って頂けてとても嬉しいですありがとうございます

18/01/11

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お久しぶりです。今年も作って実家に持参しました!ありがとう!

RKまま

有難うございます。リピ&コメとても嬉しいです(*^▽^*)

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