鶏胸肉で節約 ふわふわ!白だしの竜田揚げ

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Description

鶏胸肉はパサパサなイメージですが、
溶き卵を加えることで、旨味を閉じ込めてふわふわ
サクサクに仕上がります!

材料

2枚(700g前後)
適量
適量
★ニンニクチューブ
4cm
★生姜チューブ
4cm
★砂糖
大さじ1/2
★白だし
大さじ4
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は薄めの一口大に切る。

  2. 2

    写真

    ★の材料を入れて、よく揉み込む。
    10分以上置く。

  3. 3

    写真

    10分以上置いたら、バットに片栗粉を入れ、鶏肉を並べる。
    片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4

    写真

    160〜170℃の油で片面がきつね色になるまで揚げる。きつね色になったら裏返し、同様にきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

溶き卵を入れることで、旨味を閉じ込めてふわふわに仕上がります♡

このレシピの生い立ち

鶏もも肉は高いので、鶏胸肉で柔らかく仕上げたいと思い、レシピを考案しました!食べ盛りのお子様が
いるご家庭におススメです!
レシピID : 7064912 公開日 : 22/01/04 更新日 : 22/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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きあま
パサつきもなく、優しい味で美味しかったです!リピ確定✨
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ピロミ♡
おはようございます(*´﹀`*)お弁当に♬しっかり揚げ立てつまみ食い(笑)色白さんの竜田揚げ❢ふわふわで柔らか美味しいですねꔛ♡
初れぽ
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あい♪らんど
安い鶏胸肉で大満足のボリューム☆ 下味がしっかりしていてサクサクかつ柔らかな食感が最高です♪