よくでてくる”かえし”

よくでてくる”かえし”
インターネットで検索してもかえしの作り方はよく出てきます。
でも甘いのがあまり好きではないので砂糖控えめで作っています。

材料 (?人分)

醤油
700ml(家の容器の都合で)
100ml(家の容器の都合で)
砂糖
80g(甘いのはいや)

1

醤油を中火でことこと温める。

2

湯気が出てきたら、砂糖を投入。砂糖が溶けたら、みりんも投入。

3

表面に茶色のような膜ができたら火を止めて、この膜を取る。

4

そのまま冷ます。

5

冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

醤油は煮たてない。

このレシピの生い立ち

作っておくと便利だ、と人に薦められたから。
レシピID : 70653 公開日 : 02/11/22 更新日 : 02/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」