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やみつき！きゅうりのさっぱりサラダ

やみつき！きゅうりのさっぱりサラダの画像

Description

10分でできる時短副菜！作り置きもできますよ(^^)/お財布に優しいメニューです

材料 （4人分）

きゅうり
1/2本（50ｇ）
にんじん
1/3本（40ｇ）
もやし
1/2袋（100ｇ）
ごま油
大さじ1
Ⓐ酢
大さじ1
Ⓐ塩
ひとつまみ
Ⓐしょうゆ
小さじ2
Ⓐ砂糖
小さじ2
Ⓐすりごま
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりとにんじんをもやしと同じ太さの千切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、にんじんを茹でる。4分ほど茹でたら、もやしも加えてさらに1分ほど茹でる。

  3. 3

    ザルにあけて水気を切る。（和える直前にしっかり絞る）

  4. 4

    写真

    ボウルにきゅうりと②を入れ、ごま油を回しかけて材料全体に和える。

  5. 5

    写真

    混ぜ合わせたⒶを加えて和えたら完成★

コツ・ポイント

調味料Ⓐで和える前にごま油で和えておくことで、野菜から水分が出にくくなり、味が薄まるのを防ぎます。

このレシピの生い立ち

「栄養満点！簡単バランスおかず」というテーマで献立を作成した時に考案した副菜です。簡単な料理でも1品にたくさんの野菜を使えば立派な副菜になり、栄養バランスも整いますよ♪
レシピID : 7065455 公開日 : 22/01/05 更新日 : 24/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月30日
初れぽ
写真
クックLOBISH☆
簡単で彩りもキレイ！ 子供も夢中で食べます！
#簡単なのにめちゃうま！
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( )
ＪＡ愛知厚生連
やみつき！きゅうりのさっぱりサラダ
by ＪＡ愛知厚生連