濃厚ロイヤルミルクティで紅茶プリン

濃厚ロイヤルミルクティで紅茶プリン

Description

【2009/9/17】話題入りありがとう!ミルクティより濃厚な「ロイヤルミルクティ」のプリン。口の中に紅茶がふわ~ん♪

材料 (2個分)

紅茶葉
5g
牛乳
180g
砂糖
40g
少々(大さじ3程度)
1個

作り方

1

鍋に茶葉と茶葉が浸かるくらいの少量の水を入れ弱火にかける。

2

沸騰してきて水分がなくなりきる前に牛乳と砂糖を加え、そのまま弱火で加熱。牛乳が沸騰する前に火を止める。

3

ボウルに卵を溶きほぐし、「2」を漉しながら少しずつ加え、泡立たないようによく混ぜる。

4

「3」を漉しながら器に流し入れ、蓋をする。

5

天板にお湯をはり、160℃に予熱したオーブンで36分、そのまま予熱で10分蒸し焼きにしたら完成。

6

※「2」で牛乳は絶対に沸騰させないでください。沸騰させると膜がはってしまいます。

7

写真

※【2009.09.12.】ピックアップに選ばれました(≧∀≦)/

コツ・ポイント

オーブンの違いや器の大きさ、数などで加熱時間は多少違ってくると思います。まだ液体っぽいと感じた場合は温度は160℃のまま、加熱時間を数分追加してみてください。少々加熱を追加しても「す」は入らないんで大丈夫ですよ♪

このレシピの生い立ち

ミルクティじゃなくて、ロイヤルミルクティが大好き♪紅茶プリンを作るなら絶対ロイヤルミルクティで!って思って作りました。
レシピID : 706667 公開日 : 08/12/31 更新日 : 09/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (70人)

16/07/02

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生クリームが余ってたので➕して♡紅茶が濃厚で美味しい!て言われた

Licht***

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

16/05/20

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少し緩めの焼上がりになったけど、ミルクティの味がして美味しかった

基本ニク

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

16/04/02

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プリン自体初めて作ったのですが、まろやかで美味しかったです^_^

プチさつ

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

16/03/29

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ロイヤル好きで食べた時幸せになり娘にまた作ってと言われリピします

☆メルク☆

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

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