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漬け時間なし大根味噌ケチャップ甘酢浅漬け

漬け時間なし大根味噌ケチャップ甘酢浅漬けの画像

Description

漬けだれはレンジであえるだけですぐできるケチャップに味噌が意外とよく合う洋風でこくのある甘酢味がさっぱり美味しい浅漬け

材料

大根
約200g
◎酢
大さじ3
◎蜂蜜
小さじ2
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎ケチャップ
大さじ3
◎ 味噌
大さじ2
◎オイスターソース
大さじ1
◎すりごま
大さじ2
◎鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま
好みで適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は3から5cmくらいの棒状に切り塩でもみしばらくおきます

  2. 2

    写真

    1は軽く洗い水分をよく絞ります。

  3. 3

    写真

    耐熱皿に◎をあわせておきます

  4. 4

    写真

    3をレンジ800wで１分加熱してよく混ぜます（ふつふつするくらい）

  5. 5

    写真

    4が熱いうちに2を加えてよく混ぜます

  6. 6

    写真

    5にぴったりラップをしてしばらく置きます（３分くらいで大丈夫です）

  7. 7

    写真

    軽く混ぜます

  8. 8

    写真

    好みでごまを散らしてです。

  9. 9

    鶏胸肉でマリネにする場合はレシピI D6696092をご覧下さい。酸味が苦手な方は酢を大さじ2にして下さい。

コツ・ポイント

タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。鶏もも肉で照り焼きのようにする場合はレシピI D6997990をご覧下さい。作り方9もご覧下さい。

このレシピの生い立ち

ラビーさんの味噌ケチャップとちゃまちーさんの味噌ケチャップマリネの味が気になりマイレシピ漬け時間なし大根浅漬けの作り方で甘酸で作ったみたレシピです
レシピID : 7067334 公開日 : 22/01/08 更新日 : 22/01/23

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漬け時間なし大根味噌ケチャップ甘酢浅漬け
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