おせち料理~紅白なます~

おせち料理~紅白なます~
金時人参と大根、紅白でおめでたい♪

材料 (6人分)

金時人参
1/2本
大根
小1/2本
大さじ6
砂糖
大さじ4
ひとつまみ
塩もみ用
大さじ1

1

写真

大根と人参の皮を剥き、千切りにします。

2

写真

千切りにした大根と人参を塩もみします。
3分程したら水洗いをし、絞ります。

3

写真

絞った大根と人参を器に入れ、酢、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせ冷やせば完成。

コツ・ポイント

・塩もみ後、しっかり洗って塩気をとり、よく絞りらないと水っぽくなります。

このレシピの生い立ち

私の好きなおせち料理♪
レシピID : 706751 公開日 : 08/12/31 更新日 : 09/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」