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にんじんピュレで簡単ポタージュ

にんじんピュレで簡単ポタージュの画像

Description

人参はピュレにするとその甘みが際立ちます。野菜ピュレのストックがあれば、わず
１０分で濃厚ポタージュの完成です！

材料 （２人分）

人参のピュレ　レシピID : 4599231
120g
じゃがいものピュレ　レシピID : 3697418
30g
飴色玉ねぎのピュレ　レシピID : 3648913
15g
■ A
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ3/4
水
150cc
ローリエ
1/2枚
塩・胡椒
少々
■ B
牛乳
50cc
生クリーム
15cc
 
チャービル
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ◾️ピュレを準備
    人参、じゃがいものピュレ、飴色玉ねぎを準備。
    冷凍保存してある場合は凍ったまま使う。

  2. 2

    ◾️加熱する
    耐熱容器に１とAを入れ、600Wの電子レンジで約５分加熱する。

  3. 3

    ◾️調味して裏ごす
    ２にBを混ぜ、塩・胡椒で調味する。裏ごし器でこす。

  4. 4

    ◾️盛り付け
    温め直して、器に注ぎ、チャービルの葉を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

　クリコの介護食では、野菜ピュレを作り置きして、他の食材と合わせて短時間に調理するスタイルです。
　野菜のピュレは時短調理の強い味方です。
ぜひ、お試しください。
レシピID : 7067674 公開日 : 22/02/04 更新日 : 22/02/08

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にんじんピュレで簡単ポタージュ
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