にんじんピュレで簡単ポタージュ(介護食)

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Description

人参はピュレにするとその甘みが際立ちます。野菜ピュレのストックがあれば、わず
10分で濃厚ポタージュの完成です!

材料 (2人分)

人参のピュレ レシピID : 4599231
120g
じゃがいものピュレ レシピID : 3697418
30g
飴色玉ねぎのピュレ レシピID : 3648913
15g
A
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ3/4
150cc
ローリエ
1/2枚
塩・胡椒
少々
B
50cc
 
チャービル
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ◾️ピュレを準備
    人参、じゃがいものピュレ、飴色玉ねぎを準備。
    冷凍保存してある場合は凍ったまま使う。

  2. 2

    ◾️加熱する
    耐熱容器に1とAを入れ、600Wの電子レンジで約5分加熱する。

  3. 3

    ◾️調味して裏ごす
    2にBを混ぜ、塩・胡椒で調味する。裏ごし器でこす。

  4. 4

    ◾️盛り付け
    温め直して、器に注ぎ、チャービルの葉を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

 クリコの介護食では、野菜ピュレを作り置きして、他の食材と合わせて短時間に調理するスタイルです。
 野菜のピュレは時短調理の強い味方です。
ぜひ、お試しください。
レシピID : 7067674 公開日 : 22/02/04 更新日 : 24/04/28

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