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砂糖と水を火にかける。黄色になるまで。(カラメルのちょっと手前)
生クリームを加える。良く混ざったら、バターを加え、弱火で10~15分煮詰める。
硬さ確認をします。フライパンの底が見えるくらい。又は氷水の中にスプーンですくって、ちょうどいい硬さだったらOK
クッキングシートをしいたバットに流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
あんまり硬くならないうちに切りましょう。 クッキングシートで包めばお店風♪
3月30日、TOP写真&工程12の写真変更しました!!見やすくなったと思います。TOPの写真は全量ではないです。