春菊とおいなりの混ぜごはん

酢飯を作ります。
レシピID : 7068970

油揚げの甘辛煮を作ります。
油揚げは熱湯を両面にかけ、油抜きをしてから縦半分、横5mmに刻んでおきます。

鍋にかつお節粉を入れ一旦沸かし、Aを表記の順に入れて中火で5分煮ます。

2-3cmに切った春菊をサッ茹でてから冷水にとり、よく絞り4の汁で絡めておきます。

ごく細い千切りにしたガリ（レシピID : 6951050）と、4の油揚げと春菊、白ごまを1の酢飯に一緒に混ぜ込みます。

器に盛り付け、出来上がりです。