のほほん♪きな粉と小豆のパウンドケーキ♪
ミミナ
作り方
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ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。
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3
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三温糖を２回に分けてボウルに加え、その都度よく混ぜる。
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4
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全体的にふわっとするくらいまでよく混ぜたら、溶き卵を少しずつ加え、その都度よーく混ぜる。
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5
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粉類をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。底からすくい上げるように混ぜると良いです♪
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6
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少し粉っぽさが残っている状態で粒あんを加える。全体になじむよう、さっくり混ぜ合わせる。※練らないように！
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7
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型に生地を入れ、２～３回底に打ち付けて表面をならす。
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8
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１７０度に余熱したオーブンで４０分焼いたら出来上がり♪
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9
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焼きあがったら型から外し、荒熱をとります。完全に熱がさめたらラップに包んでおく。
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10
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２～３日たってからの方がしっとり美味しく召し上がれます^^
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コツ・ポイント
15分くらい焼いてから、真ん中にナイフで縦に切れ込みを入れると、中央部分も火の通りが良くなります♪
※2009年1/5に少しだけ名前変更しましたっ
※2009年1/5に少しだけ名前変更しましたっ
このレシピの生い立ち
お正月用に作った粒あんが余ったので^^
ミミナ
