リセット食☆毎日食べたい漬物でお粥

リセット食☆毎日食べたい漬物でお粥

Description

冷ご飯と薄味のお漬物を使って簡単☆
土鍋で10分程度でおいしいお粥が完成
♪雑穀や蕎麦の実・オートミール入り
七草粥にも

材料 (2~3人分)

冷ご飯(もち米入りもおすすめ)
茶碗1杯
☆お好みの雑穀など
大さじ2
☆お好みの葉物などの具
お好み量
お好みのお漬物(薄味のものがおすすめ)
適量
味の調整に昆布茶
適量

作り方

  1. 1

    写真

    蕎麦の実
    お漬物は京都の葉付赤かぶ・柚子大根を使用(他に千枚漬けや長いものお漬物でも美味しかった)

  2. 2

    写真

    私は蕎麦の実をいれます。
    土鍋に洗って、蕎麦の3倍量以上のお水を入れ火にかけます

  3. 3

    写真

    冷ご飯(白ご飯と黒豆おこわ)を入れて、ご飯量の倍程度までお水を足し、一番弱火で蓋をして10分程度煮ます

  4. 4

    写真

    全粥程度になってきたら、刻んだお好みのお漬物を入れます。味が足りなければ昆布茶を少々足し、2-3分煮て完成♪

  5. 5

    写真

    色々なお漬物や、お米の変化でお楽しみ下さい

コツ・ポイント

◇薄味のお漬物がおすすめ
◇オートミールやもち米が入るとお粥にとろみがついておいしいです
◇土鍋で吹きこぼれやコゲに気をつけて弱火で煮て下さいね

このレシピの生い立ち

お正月の余りがちなお漬物を使って、食べすぎリセットの為にも、数日連日で作りますが…
全然飽きずにおいしく食べています
レシピID : 7070352 公開日 : 22/01/09 更新日 : 23/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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