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★覚書★田作り

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Description

おせち料理の田作り、覚書です。

材料

ごまめ（かたくちいわし）食べる煮干OK
40グラム
しょうゆ
大匙１
みりん
大匙３
ごま
適量

作り方

  1. 1

    ごまめをフライパンで乾煎りし、冷ます。

  2. 2

    フライパンにしょうゆとみりんをあわせ、気泡が出て量が半分くらいになるまで煮詰める。

  3. 3

    2のなかに1のごまめを戻してよく絡める。お好みでごまを振り掛ける。

コツ・ポイント

使用するのは【食べる煮干】などで大丈夫です。私が使っているのはだいたい一袋が40～50グラム入りです。大きめの鉢に一杯できます。飽きずに食べきれる量だと思います。

このレシピの生い立ち

おせち料理を自分で作りたかったので。
*２０１４年１２月２７日にカテゴリレシピに承認されました！
レシピID : 707036 公開日 : 09/12/04 更新日 : 14/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (2人)
2021年12月31日
写真
naritappi
毎年お世話になって今年で何年目になるでしょう！とっても美味しいレシピ、今年もお世話になりました。良いお年をお迎えください♪
#手作りおせち #手作りおせち定番 #お正月
2020年12月31日
写真
naritappi
今年もお世話になります！良いお年をお迎えくださいませ(^^)
#手作りおせち
2019年12月31日
写真
naritappi
今年もお世話になりました！おかげさまで家族にも好評ですー！
#手作りおせち
2015年1月28日
写真
おぺんぺん
市販のもののようにべっとりしていず、カリカリで美味しい☆　感謝！

ごまたっぷりで画像から美味しさが伝わります。有難うございます

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