チキンキャセロール

またまたアメリカ人のお友達のレシピです。とっても簡単だけどおいしいよ。でも、食べ過ぎには注意!

材料

鳥肉
(もも又は胸) 4-6枚
ブロッコリー
2束
炊いたご飯
4カップぐらい
玉ねぎ
小1個
マッシュルーム
好きなだけ
チキンクリームスープミックス
1箱
カップ2
牛乳
カップ1
バター
大さじ4
少々
コショウ
少々
チーズ
(ピザ用)適量

1

大きめの鍋に、水とチキンクリームスープミックスを入れて沸騰させる。

2

牛乳を入れて3分ぐらい煮る。

3

ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルームなど、お好きな野菜を入れる。バター、塩、コショウを加える。

4

鳥肉を加え、火を止めてふたをする。
そのまま5-10分置く。

5

バットに薄くバターを塗り、炊いたご飯を平らにひく。

6

具とスープをかけて、その上にチーズをひき、200℃のオーブンで20ー25分焼く。

コツ・ポイント

チキンクリームスープミックスは、クリーム・オブ・チキンの缶でも作れます。その場合、缶に書いてある水の分量で作ってください。
お好みで好きな野菜を入れてもおいしいです。
パン粉やクルトンをのせて焼くと、さらにおいしくなります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 70707 公開日 : 02/11/23 更新日 : 02/11/23

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