簡単お雑煮☆でも味はグー!!

簡単お雑煮☆でも味はグー!!
ダシがおしい~☆
体の中がポッカポカ!!関東味!!

材料 (4)

鶏肉
200g
大根
適量
ニンジン
適量
シイタケ
1こ
小松菜
適量
かまぼこ
適量
みつば
適量
鰹節
3つかみぐらい
塩・醤油
適量

1

冷たい水の状態から一口ぐらいの大きさに切った鶏肉をいれ、丁寧にあくをとりながら煮る。

2

鶏のダシをとっている間に、大根・ニンジン・かまぼこを短冊切りにして、小松菜はさっと茹でて切っておきます。

3

あくをとったら鰹節でダシをとります。
ダシをとったら、大根・ニンジン・シイタケを入れてにます。

4

塩・醤油をいれて味調整します。
あんまり濃すぎない方がいいです。ダシの味を楽しめます。

5

食べる寸前に、茹でた小松菜やかまぼこをいれて、最後に小松菜やゆずをのせて完成!

コツ・ポイント

鶏肉を沸騰しすぎると濁ってしまいます。
丁寧にあくをとって下さい。

このレシピの生い立ち

母の味
レシピID : 707106 公開日 : 09/01/01 更新日 : 09/12/28

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