皮付きポテト・舞茸・コーンのグラタン

冷凍の皮付きポテトを５分レンチンし、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。

熱した鍋にバターをひき、１、冷凍コーン、コンソメを加えて炒める。

２に大豆粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、豆乳を加えてとろみがでるまで混ぜ合わせる。