ブロッコリーとミニトマトのたまマヨ炒め

1. 1

   

   材料

2. 2

   

   ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は外側を厚めにむき小さなサイコロ状に切る。

3. 3

   

   ミニトマトはヨコ半分に切る。

4. 4

   

   卵は溶きほぐし、鶏がらスープの素、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   

   フライパンに水200cc加え、煮立ってきたら塩少々加え、

6. 6

   

   更にブロッコリーを加え蓋をして4-5分蒸し、ザルにあげる。

7. 7

   

   フライパンにマヨネーズを加えて熱し、

8. 8

   

   マヨネーズがプツプツしてきたら4の卵液を加え…

9. 9

   

   半熟っぽくなってきたらふんわりかき混ぜミニトマトを加える。

10. 10

    

    続いてブロッコリーを戻し入れサッとかき混ぜ、器に盛り

11. 11

    

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち